Miss辛西亞滴咕滴咕愛分享

雖然已經邁入食慾之秋，但最近辛西亞小姐對於食物實在是沒太大的欲望 (可能是老了)

前幾天看到我很喜歡的部落客貴婦奈奈，分享了一道健康、吃不胖又簡單的常備菜---『涼拌黑木耳海帶芽』。

看起來就十分開胃!所以一下班就馬上衝去公司隔壁的全聯買材料，回家馬上來試做囉!!

材料：

黑木耳 3片

小黃瓜 2根

金針菇 2/3包

海帶芽 1小把 (我一開始不知道海帶芽的膨脹效果如此驚人，丟了快半包下去煮，結果...慘劇發生了!好孩子還是丟一小把就好)

白芝麻 少許

調味料：

蒜頭 2瓣

糖 1大匙

醬油 3大匙

白醋 3大匙

麻油 少許

辣椒粉 少許 (奈奈部落格是寫用辣椒，但辣椒一買就十幾根，平常只有一個人吃飯實在有點難用完，所以我就買了辣椒粉替代，也比較好保存)

做法：

1. 製作調味料：把蒜頭切碎後，加入醬料及辣椒粉攪拌均勻；

2. 黑木耳、小黃瓜、金針菇洗乾淨後，將黑木耳切絲，金針菇對半切；小黃瓜用煮開過的冷水沖洗一下切絲備用；

3. 將黑木耳和金針菇放入滾水中川燙煮熟，撈起來後乾再將海帶芽丟入泡開；

4. 撈起來的黑木耳、金針菇及海帶芽記得馬上泡煮開過的冷水；

5. 所有材料和調味料拌再一起，最後再灑上白芝麻就大功告成囉!!!

小叮嚀：拌好的黑木耳海帶芽可裝在玻璃的保鮮盒內，保存效果會比較好唷!!每次拿出來也記得用乾的筷子夾取，以免變質。

(我覺得第二天的涼拌海帶芽比較好吃，可能是比較入味)

完成上菜~!!!是不是很簡單阿?!

做完超有成就感的!一起來試做做看吧!